【烤冷面的冷面是什么做的】荞麦面、小麦面和淀粉 。烤冷面是一道黑龙江常见的地方特色小吃，发源地为黑龙江省鸡西市密山市密山镇 。油炸烤冷面制作方法很简单，可以用鸡蛋、香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂 。烤冷面的兴起于1999年前后，相传是位于密山市密山镇各学校门口 ， 有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异 。
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