【豆芽冻过了还能吃吗】豆芽冻了能正常食用 ， 且口味基本没有什么变化，只是口感稍微有点改变 ， 没有新鲜的清脆感强了 。豆芽中含有丰富的维生素C ， 可以治疗坏血?。凰褂星宄鼙谥械ü檀己椭镜亩鸦⒎乐剐难懿”涞淖饔?。
豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的"芽菜"，也称"活体蔬菜" 。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜 。食用的主要部分为下胚轴 。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种 。

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