【香瓜子的营养价值】1、香瓜子营养价值：
香瓜子又称美发干果 ， 其蛋白质含量高达20%，且热量较低 ， 所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，含有大量的食用纤维，还富含维生素E、磷脂等，且不含胆固醇 。
2、香瓜子药用价值：
食用香瓜子能通便 ， 降血脂 ， 平血压，镇静安神，泽润发肤 。其丰富的不饱和脂肪酸，能促进人体细胞的再生 ， 防止心脑血管病;其中的亚油酸对人体新陈代谢、调节血压和降低血清胆固醇有重要作用;多种抗氧化物 ， 能够在体内对抗自由基 ， 从而减少心脏病、癌症等慢性病的发生，提高人体免疫功能 。

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