【面包用烤箱发酵几分钟】面包用烤箱发酵如果有最低温度30度的话,选择30度,用来发酵40分钟即可 。如果没有30度的话,建议在40--50度,开启发酵大约25分钟即可 。面团发用烤箱发酵的正好的时候会团膨松涨发 ， 软硬适当，具有弹性酸味正常 ， 略带酒香味用手揿时略下陷，并能慢慢鼓起；拉开看内有很多小而均匀的空洞，面团表面色泽白净滋润 。
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