1、猕猴桃硬的能吃 。但吃起来口感并不是最好的，往往会比较酸，而且这种猕猴桃糖分很低，果实酸涩 ， 经常食用硬的猕猴桃有可能会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质 ， 引起不适感 ， 这是由于不成熟的猕猴桃中含有大量的蛋白酶所致 。建议放熟了再吃 。
【猕猴桃硬的能吃吗】2、催熟猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用 。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响 。成熟度高的，或置于高温条件下的，后熟期较短 。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快 。
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