1、先把牛蛙的头一刀宰掉 。
2、用菜刀从牛蛙的背面开一刀到屁股 。
3、从切开的背面把皮拔开，右手抓住牛蛙的背脊梁，左手把牛蛙的背上的皮使劲往下拉 。
4、皮拉到牛蛙的前脚和后脚的时候把牛蛙的脚趾宰掉 。
【牛蛙去皮最快方法】5、牛蛙体大肉肥，是世界著名的肉用型蛙类，特别是蛙腿在国际市场很畅销，牛蛙除供人们食用外，蛙皮可制革，加工后的皮革经染色处理 ， 可制精美的皮鞋，手提包及手套等 。
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