材料：芥菜5斤，盐300克 ， 醋适量 ， 糖适量，酱油适量。
辅料：花椒若干，八角若干 ， 葱白若干 。
芥菜丝做法：
1、先把芥菜切成细丝，然后晾干至无水状态；
2、 然后再把盐 ， 酱油和食醋，糖化开；
3、然后拌入晾干的芥菜丝中；
【芥菜丝怎么做好吃】4、 再配上八角，花椒和葱白 ， 装到密封容器中腌制2到3天即可食用 。

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