1、其实在板栗的吃法上有一种说法，蒸着吃比炒着吃更好 ， 煮着吃比蒸着吃更好 ， 因为煮着吃里面的水分较多 。板栗属于热性食物，可以防止上火和消化不良的现象 。所以儿童和老年人，在平时适当的食用能有助于肠胃吸收 。而且板栗大多数还可以用来煲汤，都是用来煮着吃的 。
2、现在板栗可用于多种加工 ， 烹饪研制，营养价值高 。板栗生吃，熟吃，糖炒，炖煮，板栗的吃法有很多种 。板栗晒干后磨碎可用于糕点，馅料的制作 。
【栗子煮好吃还是蒸好吃】3、栗子有多种烹饪方式，煮和蒸都很不错，能保留板栗的营养元素 。蒸着吃比炒着吃好，煮着吃呢比蒸着吃好，毕竟煮着吃水分比较多 ， 板栗属于热性（干性） ， 所以建议老人和小孩少吃 ， 不然消化不好 。

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