1、准备蘑菇500克、肉馅200克、盐10克、葱100克、酱油（甜面酱）20克 。
【蘑菇猪肉水饺如何做】2、洗干净蘑菇，蘑菇控控水，就要切蘑菇了，先横着切成长条 ， 然后竖着切，切成丁 。
3、看到蘑菇成了碎?。鏊?，其实蘑菇里含有不少的水分，要攥出来，才能做馅子，要不容易破皮了 。
4、按照自己平时的做法，肉馅放盐，放一点酱油，最好放甜面酱，做出来口感特别香 。调制均匀 。
5、等肉馅煨半小时，就可以调馅子了 ， 把肉馅放进蘑菇里，加入油，盐 ， 和匀，就可以包水饺了，包好之后下锅煮即可 。
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