1、用料：鸽子1只、香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许、姜 ， 葱，料酒 。
2、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
3、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇 ， 鸽子，转小火炖1个半小时；
4、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
【鸽子汤怎么做简单好吃】5、山药削皮，切块放入 ， 小火炖20分钟，到山药酥烂 ， 加盐调味即可 。

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