1、食材：鸡蛋3个、低筋面粉25克、细砂糖20克、牛奶25克、香草膏几滴、玉米油25克、柠檬汁几滴 。
2、材料分别称好，蛋黄蛋清分离 ， 蛋清先放入速冻 。折21×20纸模，配套烤箱烤盘 。牛奶和玉米油乳化后加蛋黄拌匀 ， 加入几滴香草膏，后过筛加入低粉，一字手拌匀到顺滑状态即可，避免过度搅拌，产生面筋 。
3、蛋白加几滴柠檬汁 。蛋糕卷只要打到湿性发泡即可，低速调整密度 。
4、分三分之一到蛋黄煳，J字法搅拌，搅拌大致均匀倒入蛋白煳继续J法拌，拌匀后倒入模具 。
5、烤箱175度25分钟 ， 时间供参考 。用根牙签判断戳进去拔出来没屑屑就是了 。
【香草蛋糕卷的做法 怎样做香草蛋糕卷】6、卷时放至微凉切一斜边涂了薄薄一层果酱卷起 。
7、戚风蛋糕卷就做好了 。

• 将夜七卷天书分别叫什么
• 君子兰叶子面边外卷怎么办
• 慕斯蛋糕和普通蛋糕的区别
• 十个人吃的蛋糕要买多大的
• 做戚风蛋糕卷技巧
• 用烤箱做最简单的蛋糕 用烤箱做最简单的蛋糕的方法
• 如何快速练腹肌
• 有烤箱怎么做蛋糕 烤箱做蛋糕做法
• 40岁女人适合的发型
• 乳脂蛋糕和奶油蛋糕的区别