1、用料：蘑菇150g、柿子椒20g、红椒20g、食盐适量、醋适量、蒜适量、老抽适量、调和油适量、糖适量；
【醋渍汁蘑菇怎么做】2、蘑菇买来洗净晾干，青红椒洗净，葱花和大蒜备用 。
3、青椒切成小块 。晾干的蘑菇 。
4、油锅预热，倒入大蒜和葱花，蘑菇倒入锅中 。
5、加入些许老抽 。盐，鸡精 ， 糖等调味品 。此时锅中有大量的泡沫 。是蘑菇中的水分 。（所以晾干水分比较好）倒入青椒，加适量的清水 。汤汁粘稠即可出锅 。

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