【泡菜牛肉锅 泡菜牛肉锅怎么做】1、原料：牛肉片100克，豆腐150克，辣泡菜100克、金针菇50g 。
2、配料：香菜少许、盐、油 。
3、豆腐切成小块 。牛肉切薄片 ， 放入盐、油腌制30分钟以上 。
4、锅烧热后放入牛肉炒至变色，再放泡菜翻炒1分钟 。
5、将所有原料倒入砂锅中 ， 倒入1碗开水（淹过泡菜即可） ， 加入金针菇 ， 烧开 。
6、加少许的盐，放进豆腐，小火煮约15分钟 ， 离火加香菜装饰即可 。

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