1、主料：牛肉适量、洋葱适量、胡萝卜适量、酱油适量、淀粉适量、食用油适量、蒜末适量、盐适量、鸡精适量 。
2、牛肉洗净切丝 。
3、放入淀粉和酱油抓匀 。
4、放入一勺食用油拌匀 。
5、洋葱洗净切丝 。
6、胡萝卜削皮洗净切丝 。
7、蒜拍碎切末 。
8、锅中放油，放入牛肉滑散盛出 。
9、锅中放油，放入蒜末煸香 。
【洋葱红萝卜炒牛肉的做法】10、放入洋葱丝和胡萝卜丝翻炒至八成熟 。
11、放入牛肉翻炒两分钟 。
12、放入盐调味 。
13、放入鸡精翻炒均匀，关火 。
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