辣炒香螺的做法：
1、准备香螺原料，清洗干净 。
【港式辣炒香螺的做法】2、蒜拍一下，干辣椒一切二，姜切片 。
3、锅里烧油，煸炒蒜姜干辣椒，出香味倒入泡椒，香螺 。
4、旺火煸炒 ， 倒入蒸鱼豉油，盐 ， 水，大火煮开 。中火煮5分钟 。
5、收汁，加入芹菜，洋葱，大火煸炒微微干即可 。
如果很重口味的话，可以放火锅底料或者郫县豆瓣 。

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