1、食材:西芹适量、细面一把、涮羊肉火锅汤底适量、鸡蛋一个 。
2、在锅里放少量油和盐 。
【西芹火锅清汤面条怎么做】3、先打一个鸡蛋在锅里等背面煎成金黄色再翻边 。
4、加热剩下的清汤 。
5、烧开了以后就用漏瓢把汤头里的杂质和油质捞出单独扔掉 。
6、处理干净后的汤头 。
7、切好西芹叶待用，用生的芹菜叶 ， 份量随意 。
8、同时在锅里放细面 。
9、把煮好的苗条装碗 。
10、把汤头西芹叶和荷包蛋装碗 。

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