1、先把木瓜丝挑好洗干净，一般在2-5分钟就要洗好，免得木瓜丝中留有太多水份，滤干水份，备用 。
【香辣木瓜丝的做法 湖南香辣木瓜丝怎么做】2、准备好小红椒，白辣椒，大蒜剁成沫备用 。
3、加入耗油，加入高度米酒 。
4、再将白酒、生抽、耗油和冰糖调好汁 。
5、最后把拌好的汁到入木瓜丝中，搅拌好即可 。
6、最后一步把木瓜丝装到瓶子中，放入冰箱 ， 3-5天后食用口感更好 。

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