【多宝鱼清蒸的做法】1、在盘底放入葱头,放上处理好的多宝鱼 , 切几片姜片放在鱼身上 。
2、切点姜丝、葱丝,烧开水,放上鱼 。
3、蒸7-8分钟,去掉姜片,倒掉蒸出来的血水 , 撒上葱丝、姜丝,淋上蒸鱼豉油即可 。
4、清蒸多宝鱼是粤菜中的一道传统名菜 。多宝鱼肉质洁白,多产于广东沿海一带 。用清蒸的方法可以最大限度的保持多宝鱼的营养 。是一道用多宝鱼、姜、葱等材料制作的一道菜品 。
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