油炸丸子时丸子会炸的原因：
因为丸子里面有水或其他物质 ， 在搅拌的时候没有搅拌均匀，气体或水或其他物质遇到高温膨胀，又因为高温使丸子表面迅速凝结，使丸子无法释放出气体导致爆炸 。
【油炸丸子时丸子会炸是什么原因】油炸丸子的做法：
1、把所有的主料切碎 。
2、放在一个大碗里拌匀，加淀粉、盐、五香粉 。
3、拌好的肉馅放置片刻入味 。
4、锅里放足够的油，低温炸肉丸 。
5、炸到半熟时候捞出来，等所有肉丸都半熟了，再重新放到油锅里炸到金黄熟透 。

• 油炸鸡腿好吃 油炸鸡腿的做法
• 西兰花丸子的做法是什么
• 什么鱼没有刺做鱼丸
• 油炸食品用什么锅好
• 保和丸是嚼还是吞 保和丸是凉性还是热性
• 活蝎子油炸后还有毒吗
• 肉丸粉皮汤怎么做好吃
• 怎样炸红薯丸子更蓬松好吃
• 广东鱼丸怎样做不腥 广东鱼丸做不腥的方法
• 油炸大豆的热量是多少