1、第一种方法是，用冰箱冷冻冷藏保鲜方法 。具体看准备将玉米保存多久，视具体情况而定 。
【玉米储存方法 3种鲜玉米保存方法】2、第二种方法是，盐水浸泡方法 。先将新鲜玉米用盐水煮沸5分钟后捞起 。再用煮沸的盐开水方晾后浸泡玉米，用缸罐浸泡，缸罐口用双层塑料薄膜捆绑口 。这样的玉米能存放20～30天，食用时用清水浸漂3～5个小时 。虽然失去了原先的新鲜味 ， 但保存效果还是比较好的 。另外，盐水浓度越大，保存时间越长 。
3、第三种办法就是，利用抽真空方法，使空气中的氧气与玉米隔离开，避免空气中的病菌细菌和氧气与玉米接触，让玉米在真容环境中贮存 。这样用真空袋贮存的玉米，一般可以保存30～50天 。空气越抽得干净，保存时间越长 。

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