1、五花肉洗净 ， 锅内加水 ， 放入五花肉，加入几片姜片，烧开后转小火炖煮 。
2、红萝卜削皮洗净，切成滚刀块备用 。
3、大葱洗净切断，老姜切片备用 。
4、五花肉煮熟后关火捞出凉冷，切成小块备用 。
5、炒锅内加油烧热 ， 加入冰糖炒至融化 。
6、倒入五花肉翻炒，让糖浆充分包裹 。
7、再加入姜片，葱段，八角炒香，后加入适量红烧酱油翻炒 。
8、最后加入红萝卜块继续翻炒少许，倒入煮五花肉的肉汤，加盖烧开后转小火慢炖 。
【红萝卜烧肉步骤】9、带汤汁收干，五花肉红萝卜炖软后加入盐巴，味精调味即可出锅 。

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