【酱羊腿肉的做法窍门】1、羊腿1只、姜少许、八角适量、花椒适量、桂皮少许、甜面酱适量、黄酱适量、砂仁少许、白芷适量、豆蔻适量 。
2、酱羊腿的做法：羊腿洗净，干黄酱、甜面酱放入碗中，用水稀释开 ， 最好过筛 ， 去除酱渣，调料放入调料盒中 。
3、锅中放入能没过羊腿的清水，再放入姜片、调料、酱汁烧开 。然后放入羊腿 ， 烧开后转小火炖3小时左右 。

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