1、食材：水饺一盘、食用油半锅 。
2、准备好要炸的水饺，不要让水饺打湿了 。
【油炸大饺子方法】3、开火，倒入半锅油，将油烧开调至中小火 。
4、放入饺子，不要一次放得太多，不然会炸不好 。
5、炸的时候，火不要太大，不然会容易焦 。
6、微微有些发黄的时候，起锅将油沥干 。
7、等饺子冷了之后，再调至小火 ， 再炸 。
8、炸到快要焦时起锅，记住不要炸过头了，成金黄便可 。
9、好了 ， 现在就可以吃了，吃起来脆而爽口 。

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