用料：土豆1个，葱花少量，生粉2小勺 ， 盐适量，五香粉半小勺 ， 鸡精1小勺 ， 油适量 。
步骤：
1、土豆洗净 ， 去皮，用插板插成丝，拌入葱花；
2、生粉用少量水化开，拌入盐、五香粉、鸡精 ， 拌匀，倒入土豆丝里，用手抓匀；
3、热锅后倒入油 ， 烧热后将土豆丝倒入，用铲子拍成饼；
3、中火，盖盖子焖1到2分钟 ， 开盖；
【煎焖土豆丝怎么做】4、整体翻过来，再焖同样时间，待土豆丝全熟后取出即可 。

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