1、文丝豆腐汤食材：豆腐100克，水发香菇25克，净笋25克，丝瓜50克 ， 红番茄1只，黄豆芽汤750克，植物油、花生油、精盐、味精、白胡椒粉各适量；
2、步骤：豆腐切成细丝，用水浸泡 。水发香菇、净笋切成细丝 。丝瓜去外皮、去瓤，切细丝 。番茄用开水烫过，去皮去籽，切成丝，放大碗里 ， 用清水浸泡；
【文丝豆腐汤如何做】3、炒锅置旺火上，加植物油烧热 ， 下丝瓜、番茄略炒，倒入黄豆芽汤，加精盐烧开 ， 放入豆腐丝、香菇丝、笋丝；
4、再烧开后放入味精，淋花生油，撒入白胡椒粉推匀，倒在大汤碗里即成 。

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