1、小葱，香菜切细放入碗中，加上猪油、姜、蒜、鸡精、豆瓣酱、香油、盐 。
2、水烧沸 ， 下面条，三分钟后将豌豆尖下锅 。并在放好调料的碗中倒入少量沸水，使猪油融化开来，并将香菜、小葱烫熟 。
3、两分钟后，先将豌豆尖捞入碗中 ， 再过四分钟将面条打捞进碗中 ， 盖在豆尖上 。
【拌面的制作方法家庭版】4、面条打捞进碗中后 ， 等在十秒，热气散去，立即拌匀 。

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