1、原料：冬瓜、猪排骨、薏米、盐、鸡精、黄酒 。
2、冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块；猪排骨洗净，斩块；薏米掏净 。
【冬瓜薏米排骨汤 怎么做冬瓜薏米排骨汤】3、将排骨先用沸水焯水 ， 焯水后洗净血污，放入锅中加清水适量煮开，撇去浮沫，加黄酒，加盖焖20分钟左右 ， 然后下薏米和冬瓜 ， 煮至排骨，冬瓜熟后 ， 下盐和鸡精调味即可 。

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