压榨大豆油不是色拉油 。
【压榨大豆油是色拉油吗】大豆油是人工从大豆种子中提取的 。
色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食用油 ， 可用于生吃 ， 因特别适用于西餐“色拉”凉拌菜而得名 。
色拉油呈淡黄色 ， 澄清、透明、无气味、口感好 ， 用于烹调时不起沫、烟少 ， 在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明（花生色拉油除外），除作烹调、煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油 。

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