1、准备鸡胸肉130克、西兰花50克、蟹味菇50克、冷冻三色粒20克、豆腐90克、魔芋结20克、高汤精调味料2克、葱2克、姜2克、玉米油6克、现磨香料3克 。鸡胸肉切成薄片，用少许葱姜抓捏腌制 。
2、锅里放少许油 ， 把腌好的鸡肉片用厨房纸巾稍微吸干，小火煎熟备用 。
【轻食鸡肉时蔬锅的做法】3、另取一个小锅，把西蓝花，蟹味菇和三色粒焯水3分钟，捞出备用 。
4、魔芋结焯水5分钟，捞出备用 ， 沥干后铺在锅底，摆上鸡肉片，然后加入切片的木棉豆腐 。
5、加入一小勺(约2克)高汤精调味料，再加入适量温水，用小火炖煮至豆腐熟透 ， 吃前撒上小葱，磨上香料即可，完成 。

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