正宗牛三宝中的三宝指的是：牛腱、牛筋、牛肚 。
1、牛腱是牛腿上的肌肉 ， 内藏筋膜，肥脂较少 。牛腱含有丰富的蛋白质和脂肪，也含有较多的铁、磷、钙、锌、铜等多种矿物质 。
2、牛筋，即牛肌腱或骨头上的韧带 。
【正宗牛三宝是哪三样】3、牛肚即牛胃，牛肚中运用最广的为肚领和百叶 。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃(草肚)、网胃(蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(重瓣胃、百叶)，最后一个才是真胃(皱胃) 。

• 什么早餐简单又营养
• 产妇能不能吃牛轧zhá糖
• 牛肉能煎着吃吗
• 牛仔裤褪色到别的衣服上怎么办
• 牛角用什么油保养
• 芹菜炒牛肉末的做法
• 洋葱红萝卜炒牛肉的做法
• 牛仔裤洗后为什么会变形
• 哪里能买到正宗的泰和乌鸡
• 关于牦牛的句子