食材：西兰花300克、腊肉200克、姜1块、蒜2瓣
步骤：
1、锅中放入适量清水烧开 ， 放入腊肉煮20分钟后捞出放凉 ， 切成薄片待用 。
【腊肉小炒西兰花的做法】2、锅中倒入适量水烧开，放入西兰花焯水1分钟 。
3、锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入切好的腊肉小火煸炒至出油，放入姜蒜末炒香，放入西兰花大火翻炒1分钟后，加入鸡精半勺翻炒均匀即可出锅 。

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