没冰箱保存腊肉的方法：
1、将腊肉用绳子穿好，挂在室内通风、阴凉的地方，可以保存两、三个月 。但是这仅限于熏制好之后没有过水也没有接触其他食物、物品而污染过的腊肉，而且室内的温度也不宜高于20摄氏度 。室内温度在20度以下时，熟腊肉放在室内也是可以的 ， 能够保存2-3天不坏 ， 但是要注意放在阴凉、通风的地方，并且要用透气的罩子罩起来，避免被虫蝇爬过 。
【没冰箱怎么保存腊肉】2、如果是真空包装的那种，可以保存一年 ， 但是必须放在干燥通风处 。

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