新鲜芡实8月份上市，芡实喜温暖、阳光充足，不耐寒也不耐旱 。生长适宜温度为20-30℃，水深30-90厘米 。适宜在水面不宽 ， 水流动性小，水源充足，能调节水位高低，便于排灌的池塘、水库、湖泊和大湖湖边 。要求土壤肥沃，含有机质多的土壤 。以种子繁殖 。
【新鲜芡实几月份上市】芡实是芡属下唯一的一个物种，有南芡和北芡之分 。南芡，也称苏芡，为芡的栽培变种，原产苏州郊区，现主产于湖南、广东、皖南及苏南一带，植株个体较大，地上器官除叶背有刺外 ， 其余部分均光滑无刺，采收较方便，外种皮厚，表面光滑 ， 呈棕黄或棕褐色，种子较大 ， 种仁圆整、糯性，品质优良，但适应性和抗逆性较差 。
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