猪蹄冻不凝固，主要是因为熬制时间太短的缘故造成的，可以将熬制的时间稍微延长一些，这样能够将猪蹄冻变得凝固，另外也可以放一些花椒、八角来去颤腥味 。
【猪蹄冻不凝固怎么办】猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄 。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法 。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低 。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义 。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴” 。

• 北极甜虾熟冻怎么吃
• 请问大龙虾熟冻与生冻哪个更好
• 怎么做冻豆腐花 冻豆腐花怎么做
• 拉缸盐海参冷冻保存多久
• 新鲜豆腐皮可以冷冻吗
• 粑粑柑冻了有点苦能吃吗 冻的粑粑柑苦了能不能吃
• 辣椒多了可以冷冻存放吗
• 红薯蒸熟能冷冻放多久
• 拉罐啤酒冻硬了会爆炸吗
• 带鱼洗了后还能冷冻吗