1、红烧肉一般是要冻上半个小时，这个是最少的时间 。如果你想要吃烂一点的，那么至少要一个小时以上 。
【红烧肉炖多长时间】2、将五花肉切块冷水下锅，水烧开之后煮五分钟捞出 。往锅内倒入少许油，放入肉块煸炒至锅中水烧干，肉块表面微黄之后加入料酒和酱油 ， 继续翻炒均匀 。锅中加入开水没过肉块 ， 放入葱段、姜片、冰糖，小火焖煮30分钟左右收汁即可 。
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