1、首先将柿子洗净，沥干水分 ， 再削去柿子表皮 。
2、将削好的柿子，摆放在竹屉上，在日光通风条件下晒制至表皮干枯 。
3、用手将柿子压成饼状，再将柿饼放回竹屉上进行晒制 。
4、大约八到十天，再一次挤压一次 。
【柿饼加工方法是什么】5、将晒制好的柿饼均匀的码入小缸中，用保鲜膜封好缸口，盖上盖，等待其上霜 。

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