肥牛|每天一道团圆菜 |吉野家肥牛饭：料足肉多，绝对让你吃到满足

吉野家肥牛饭在家也能轻松做，简单好做，美味营养又好吃～

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吉野家肥牛饭
图文 |琴韵优雅
肥牛肉片
100g
米饭
1碗
精盐
半匙
一品鲜酱油
一匙
蚝油
一匙
料酒
1匙
白糖
【肥牛|每天一道团圆菜 |吉野家肥牛饭：料足肉多，绝对让你吃到满足】一匙
老抽
少许

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1. 准备好食材。

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2. 元葱切细丝，胡萝卜切片，西兰花掰小朵。

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3. 准备米饭一碗。

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4. 调一碗料汁：精盐半匙、一品鲜酱油一匙、蚝油一匙、料酒一匙、白糖一匙、老抽少许上色，加半小碗水搅拌均匀。

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5. 西兰花和胡萝卜下入开水中焯一下捞出。

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6. 肥牛下入锅中烫一下，变色马上捞出。

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7. 锅中加少许食用油，下入元葱丝煸炒。

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8. 元葱丝稍变软时下入肥牛片。

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9. 浇入料汁翻炒均匀。

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10. 将炒好的肥牛元葱丝放在白米饭上，剩下的汤汁也浇入饭中。

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11. 再摆上胡萝卜西兰花，再煎个糖心蛋摆上，营养好全面。
小窍门：
肥牛焯水30秒捞出，保持肉的鲜嫩度。
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