和面|一口一个的奶香鸡蛋小花卷，小朋友吃了一个又一个

欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里，在这里我会给大家分享一些，我自己制作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，当然，还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩，家里的餐桌上也要丰富多彩，我喜欢吃，喜欢变着花样吃，喜欢让家人吃出美味、吃出健康，我这里是：老百姓的饭菜，普通人的美食。

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前几天和朋友一起聊天，有朋友说让我出几个小朋友喜欢吃的花样面食，而且，制作方法还不要太难，需要没有任何技术含量的，营养丰富的，跟着文章一起就可以做出来的面食制品。根据要求，我今天在这里给大家介绍一款，营养丰富的，小朋友可以一口一个的，奶香鸡蛋小花卷。

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奶香鸡蛋小花卷的制作方法非常简单，特别适合现今的年轻妈妈。只需要用牛奶和鸡蛋来和面（不会和面的可以用面包机帮忙和面），发酵好后整理成小花卷，最后蒸熟就可以了。说白了就是把和面所需的水换成鸡蛋和牛奶，制作花卷的时候做的小小的，蒸出来的小花卷就是奶香鸡蛋小花卷。
所需原材料：面粉300克，酵母3克，白糖10克，鸡蛋一个，牛奶150克，食盐少许，食用油适量。

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第一、把一个鸡蛋打入面包机中，加入150克的牛奶，3克的酵母，10克的白糖。

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第二、把300克的面粉放入面包机中。

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第三、启动和面程序和面15分钟左右，和面程序完成后断掉电源，盖好盖子静置发酵大约一小时左右。
如果家中没有和面的小家电，就只好自己用手来和面了哈。

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第四、面团发酵一个小时左右就可以看到面团发酵的有原来面团的两倍左右，这样就发酵好了。

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第五、把发酵好的面团放在硅胶垫上，揉一揉排出面团里面的气体。

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第六、取一小块面团擀成长方形的薄片。

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第七、在擀开的面片上撒少许盐，倒点食用油在面片上。

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第八、把盐和食用油在面片上涂抹均匀。

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第九、把涂均匀食用油和盐面片卷起。

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第十、卷成一个小细条。

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十一、把长条切成均匀的小段。

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十二、用筷子（我用的筷子比较细）把切好的小段中间压一下。

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十三、取一个切好的小块，捏住两头，稍微拧一下，然后把两个头捏在一起，小花卷就完成了。

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十四、把小花卷放在笼屉中，盖好盖子静置二十五分钟左右，进行二次发酵。

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十五、静置发酵完成后开火烧锅，锅开后开始计时，十五分钟左右可以关火了，关火后静待三五分钟就可以揭锅了。

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【和面|一口一个的奶香鸡蛋小花卷，小朋友吃了一个又一个】小花卷这样做营养丰富（里面有鸡蛋、牛奶），做起来也不复杂，小朋友特别喜欢吃。

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【来源：吃西瓜看尔】
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