泡面|全国泡面食堂倒闭大潮，你会为20元一碗的泡面买单吗？

今年年初，很多学校的门口都出现了一些所谓的“泡面小食堂”，顾名思义，这里主要卖的就是泡面。但是这里的泡面又不大一样，因为这里汇聚了全世界各国的泡面，比如韩国的火鸡面、泰国的绿咖喱面、马来西亚的海鲜面等等。

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一袋泡面，超市也就卖2.5-5块钱，煮好之后加点火腿或者青菜叶，海鲜面加几个虾仁，一碗就可以卖到15-20元，实在是太会做生意了！

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一开始，其实各地泡面小食堂的生意都相当不错，每天都是顾客盈门，尤其是爱看韩剧的女顾客，因为韩国人非常爱吃泡面，韩剧中泡面的出镜率确实很高，而且泡面偶尔吃一下，尝试一下外国口味的泡面还是很美味的。

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但是大家吃过泡面的都知道，泡面是真的只能偶尔吃，多吃几次，就会感觉非常反胃。因此，泡面小食堂，是很难有回头客的。

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今年下半年以来，曾经在全国各地如火如荼的泡面小食堂迎来了倒闭潮，根据数据统计，有30%的泡面小食堂没有撑过一年，剩下的很多经营状况也不容乐观。

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【泡面|全国泡面食堂倒闭大潮，你会为20元一碗的泡面买单吗？】关于这个现状，小编认为，泡面小食堂并非一无是处，还是有点市场的，但是市场并不大，因为“上街吃饭”和“吃泡面”完全是冲突的概念。很多泡面小食堂是跟风开的，很多食客也只是跟风打个卡而已，很多人都不会来第二次。要想生意好，还是要留住顾客。