泡菜|韩国人的一日三餐都离不开泡菜，他们的泡菜真的好吃吗？

说起韩国大家都不会陌生，毕竟韩国文化在中国非常的流行，而且韩国还有一个外号叫做“泡菜国”，在中国是人尽皆知的。原因也很简单，韩国人爱吃泡菜，并且把泡菜作为自己的国菜，一日三餐都离不开泡菜。那么问题来了，韩国的泡菜，到底好吃吗？今天小编就带你一起感受一下，舌尖上的韩国。

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韩国人为什么爱吃泡菜呢？其实这也是无奈之举。大家都知道，东北是我们国家维度最高的地方，冬季非常的漫长寒冷，动不动就是零下二三十度，因此东北人爱吃酸菜，而且农村家家户户都有地窖储藏过冬的蔬菜。

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而韩国的维度甚至比东北更高，因此韩国的冬天也是漫长寒冷的，加上韩国没有东北那么辽阔肥美的黑土地，因此冬天是完全没有一点新鲜蔬菜了，在这种严寒的情况下，把一切蔬菜都做成泡菜也就不难理解了。
【泡菜|韩国人的一日三餐都离不开泡菜，他们的泡菜真的好吃吗？】

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韩国的泡菜种类繁多，除了大家最为熟悉的“国菜”辣白菜以外，还有水萝卜、辣椒，豇豆，梨子、苹果，鱼露，虾皮等等种类和配菜，用一句“万物皆可泡菜”绝对不为过。

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而且韩国人和我们不同，我们一日三餐是有很大区别的，比如我们早餐是包子油条豆浆，午餐三菜一汤，晚餐稀饭炒菜，但是韩国人一日三餐都是无比标准的米饭+大酱汤+炒菜（早餐可能没有）+小菜+泡菜，因此泡菜是必不可少的下饭物。

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