不行|软到不行的万能面包

软到不行的万能面包
分类：面包
作者：GTT_nrth
创建时间：2020-05-17 21:32:22

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描述：这个面包配方，可以用来夹各种馅料，非常软
用料：
白燕面包专用粉600克
鸡蛋100克
盐3克
安佳无盐黄油60克
牛奶320克
干酵母6克
糖120克
步骤：
0. 准备材料，面粉吸水性不同，如果用同牌子的面包专用粉，不必担心面太稀。

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1. 除了黄油外，所有材料混合加入厨师机。

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2. 面成团之后，加黄油，中档打差不多10分钟之后，转最高档。如果用的是同牌子的专用粉，不要担心面太稀，中间不需要加面粉。

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3. 面团活好之后，发面大概1-2小时。

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4. 面有点发大了。把面分割成50克或者60克的面团，搓圆形。然后开始造型。

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5. 准备馅料。丘比沙拉酱，味斯美肉松。海苔原味都好吃，下次试试蟹黄的。

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6. 先做了肉松的，面团擀面杖成长方形，挤上沙拉酱，铺上肉松。从上到下卷起来。两头捏紧。也可以包圆形。都非常好吃。

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7. 再放到有湿度的地方二次醒发。我放进烤箱第一层，底下放一碗热水，醒发30-40分钟。挤上沙拉酱。送进烤箱。

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8. 170-175度，烤25分钟。中间上色后盖锡纸。根据自家烤箱设定温度。

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9. 好吃到停不下来…
【不行|软到不行的万能面包】

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