臊子|美食优选：醋油汁沙拉，大刀回锅肉，辣豆腐，担担面臊子的做法

现如今生活逐渐变好，大家都喜欢下馆子吃饭，但是由于各种原因，有些人会感觉饭店的饭菜不合自己的胃口，于是会买上调味料，买上各种新鲜的食材，自己用着顺手的做饭工具，然后回家自己做些自己想吃的美味。因为是美食大国，各种食材的搭配和调味料的比例，让美食这方面达到了以前从未有过的高度，人们的选择性更多。而看上去五花八门的美食，也是深深的吸引着美食爱好者，你可以根据自己喜欢的口味来选择不同的搭配，进而让自己更佳的享受美食。今天小编给大家带来了三道足以打开你味蕾的美味，一起跟着学习以下吧！
蒜香鸡翅

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1.姜，蒜洗净切好备用。
2.鸡翅洗净，用刀划几个口，锅中加水过水备用。
3.锅中加油煎两面金黄。
【臊子|美食优选：醋油汁沙拉，大刀回锅肉，辣豆腐，担担面臊子的做法】4.放入姜蒜炒香。
5.加入热水，莫不过鸡翅。
6.接着加入盐、鸡精、生抽炖30分钟后。
7.汤汁收干即可出锅。
糖醋鱼块

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1.草鱼去头去尾，用刀贴着中间的大鱼骨片下一边的鱼肉，再切成长条块，放一碗中，放盐，胡椒粉，料酒，一勺淀粉两勺面粉
2.抓匀
3.锅烧热油，放入鱼块慢慢炸制金黄
4.炸好的鱼块放盘子里
5.取一小碗，放醋，盐，生抽，糖，三勺水淀粉，搅匀
6.炒锅热一点油，放入番茄酱翻炒
7.再倒入调料汁炒一会关火，均匀的倒到炸好的鱼块上，洒上芝麻
8.酸酸甜甜好味道
西兰花炒虾球

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1.西兰花一个摘成小朵用盐水泡十几分钟
2.虾去头壳和虾线用胡椒粉腌制
3.水烧开倒入西兰花烫一分多钟
4.捞出西兰花沥干水份备用
5.锅中倒入少量油放入蒜爆香
6.倒入腌制好的虾翻炒
7.炒好后加入烫好的西兰花翻炒
8.加入适量蚝油和盐调味
9.装入碗中就可以开动了
水煮鱼

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1.把鱼去骨切薄片，放入碗中，加入生抽，糖，盐，生粉，料酒，鸡蛋清混合拌匀，待用。
2.把豆芽，生菜清洗干净滤干待用。
3.锅烧热加油烧热，放入豆瓣酱翻炒片刻加人姜蒜辣椒八角花椒爆香后，倒入水煮5分钟后，关小火，捞出锅内所有调料，留下汤待用。
4.开火，把豆芽，生菜加入锅内汤里，汤盖过配菜上水开一分钟，关小火，捞出豆芽，生菜放入大碗中。
5.再次锅内汤烧开，加入步骤1淹好的鱼片，用筷子轻轻划开，汤水烧开一分钟后关火，把鱼片和汤倒入豆芽碗中，撒上辣椒粉、胡椒粉、姜、蒜、红辣椒、葱花或者香菜。
6.再次锅烧热，放入油烧热，再把热油淋入步骤5 的撒了姜蒜香菜辣椒上即可，（喜欢麻辣的伙伴，可以在烧油时加点花椒）香喷喷的美味大功告成，简单吧！