最合适|包粽子糯米泡多久最合适？70岁老妈透露：粽子好吃泡糯米最重要

每年端午节，我家都会做好几锅粽子，每年都是老妈亲自做，有时候担心老妈年纪大身子受累，但是老妈每年都坚持亲自做粽子。老妈包了这么多年粽子，总结了很多小诀窍，今天小编就给大家介绍介绍。包粽子糯米泡多久最合适？70岁老妈透露：粽子好吃泡糯米最重要！把糯米和大枣早早泡开，泡大概3小时左右，如果时间太长包出的粽子就太软了也不好吃，泡的时间短米硬不好吃。所以大家要根据老妈给出的最佳时间来泡米，端午节马上就到了，大家赶快行动起来吧！今天小编推荐的内容就到这里，大家喜欢小编推荐的内容吗？如果喜欢就给小编一个小小的鼓励，点个赞吧！
红豆花生红枣粽子

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By 花凝雨嫣
配料：
糯米 1000克、红豆 80克、花生 100克、阿胶枣 150克、粽叶 40片
烹饪步骤：
1.糯米提前泡水，五个小时以上，最好是提前一晚泡上第二天使用

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2.红枣、花生、红豆也和糯米同时用水泡上，干粽叶用水煮一下捞出用凉水泡着

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3.用剪刀把粽叶的根部剪去，避免包的时候把叶子弄破

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4.把粽叶折成一个漏斗形状如图

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5.放入糯米花生红豆和红枣

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【最合适|包粽子糯米泡多久最合适？70岁老妈透露：粽子好吃泡糯米最重要】
6.包成粽子，用绳子捆好

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7.包好的粽子放入锅里，加上水，末过粽子为宜，大火煮开，然后转中小火煮2个小时左右，煮好的粽子不要急着捞出来，在汤里泡一宿，更好吃，米会更糯

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8.开始享用吧

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烹饪小贴士：
1、花生的主要成分为脂肪，而蛋白质含量却低于大豆，但富含有助于肝脏运行的蛋氨酸，而且它还含有维生素B族、维生素E，以及能改善湿疹或口角炎的烟碱酸，因此是一种健康食品。2、花生的脂肪中含丰富的亚油酸(不饱和脂肪酸)，能降低胆固醇、预防高血压和动脉硬化，也可促进血液循环，还能改善手脚冰冷、冻伤等。3、花生中含有属于维生素B族的可抗脂肪的胆破，还含有能防止过氧化脂肪增加的皂草苷及可预防老年痴呆症的卵磷脂，因此花生也是一种能强化肝脏功能、预防记忆力减退的优良食品。4、花生中含有丰富的维生素，它能使人玛解病老，并且可以防止亚油酸发生氧化，让不均衡的荷尔蒙发挥正常功能。参考文献：赵庆新《全家人的蔬果养生手册》
大家喜欢什么口味的粽子呢？
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