早餐|有了豆沙蛋黄月饼，爱心早餐省时做
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By 冯俊凯10
用料
- （成品20个）
- （月饼模具规格为50克）
- 转化糖浆 210G
- 低筋粉 350G
- 枧水 6G
- 豆沙 500G
- 玉米油 75G
- 咸蛋黄 20粒
- 鸡蛋 1粒
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1、1步加入枧水，转化糖浆 ，玉米油搅拌均匀，再加入低筋面粉搅拌到没有颗粒，放冰箱冷藏一个小时。
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2、蛋黄刷上二锅头，放入烤箱180度烤8分钟
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3、50克的模具，豆沙和蛋黄一共30克，皮20克
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4、戳成圆形压模成型
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5、放烤箱200度5分钟，刷一层蛋黄液，再烤15分钟
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【 早餐|有了豆沙蛋黄月饼，爱心早餐省时做】6、大功告成
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