很大|买二锅头时，选红星还是牛栏山？区别很大，看清了再买

酒是我们生活中很重要的一种饮品，尤其是到了夏季，大家都喜欢吃烧烤，配上啤酒是非常酷爽的一种享受。除了啤酒以外，常见的还有白酒和红酒等。中国有着深厚的酒桌文化，从古至今，很多重要的事情都是在酒桌上的推杯换盏中决定的。当然，除了交际以外，喜欢酒的人在日常吃饭的时候也喜欢小酌一二。

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二锅头是什么？
二锅头，顾名思义就是二锅的头酒，那么头酒是什么呢？头酒是指经发酵后蒸馏时刚刚流出的酒，酒行又称酒头。二锅头就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒。一般来说，二锅头酒香纯正，没有异味，浓度虽然比较高但是喝起来不烈，是真正的醇厚绵香。
红星与牛栏山的区别
第一、制作工艺不同
如今市面上的大部分红星二锅头，还保持着传统的手工酿造法，采用的是以纯粮食为原料，经固态发酵法产生的酒，也就是我们常说的粮食酒。
而牛栏山二锅头中有一部分是粮食酒，也有一部分是酒精酒，也就是勾兑酒，采用的是液态法的生产方式。

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这个区别在执行标准上也可以体现出来，一般在酒瓶上都会标明执行标准。我们通过这个也可以来判断。大部分的红星二锅头是固态法白酒，执行的标准是GB/T 10781.2，而大部分牛栏山二锅头是固液法白酒，执行的标准是GB/T 20822。除此之外，我们还要看配料表中是不是只有粮食和水，来判断是不是真正的粮食酒。

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第二、口感不同
红星二锅头属于典型的清香型白酒，它入口绵，落口有回甘，酒香纯正，并且入口更浓烈一些。而牛栏山二锅头的口感就比较清淡一些，入口绵柔。

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第三、受众人群不同
由于两种酒在口感上的不同，也就导致了受众人群的差异，一般来说，红星二锅头更适合喜欢辛辣口感更明显人群或者是经常喝酒的老人。而牛栏山二锅头则更适合年轻人，或者是喜欢口感清淡一些的人群。

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以上就是今天对红星二锅头和牛栏山二锅头的对比，总结下来就是，喜欢口感更加浓烈辛辣一些的就选择红星，喜欢口感清淡一些的就买牛栏山。如果想要买粮食酒，在购买的时候，我们除了要注意区分执行标准，还要认真看原料表中是否只有粮食和水。大家今后在购买二锅头的时候可以根据自己的需求进行购买啦。
【很大|买二锅头时，选红星还是牛栏山？区别很大，看清了再买】我是小茉莉，今天跟大家分享的有关红星二锅头与牛栏山二锅头的区别，希望对大家有所帮助。如果你有更好的区分方法，欢迎在下方留言分享。本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注和转发，感谢您的支持！