块钱|蛋白质含量比猪瘦肉高，才3块钱一斤，比吃肉还香，给肉都不换

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【块钱|蛋白质含量比猪瘦肉高，才3块钱一斤，比吃肉还香，给肉都不换】《酱爆面筋》
《食材》：面筋400克、青椒1个、红辣椒1个、生姜一小块、蒜瓣几个。
《辅料》：食用油适量、食盐3克、酱油10毫升、豆瓣酱1汤匙、辣椒油适量。
《做法》：
1、所有食材都洗干净，面筋撕成丝，青椒和红辣椒去籽切成丝，生姜切成丝，蒜瓣用刀背拍扁去皮。

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2、锅中倒入适量食用油烧至七成热，先将葱姜下油锅炒出香味，然后依次加入青红辣椒和面筋翻炒。

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3、稍微翻炒几下加入食盐和酱油来调味。

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4、将面筋翻炒入味，然后加入一勺豆瓣酱大火爆炒。

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5、加入适量辣椒油调味，不喜欢吃辣，或者孩子吃这道菜，可以不加辣椒油。

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6、充分翻炒，将面筋炒熟即可关火。

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7、面筋装盘上桌啦！味道很棒哦！十分下饭。

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