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经常会听到有人说，吃鱼会聪明，吃鱼头会更聪明，事实证明，吃鱼的好处非常多，鱼肉中含有大量的蛋白质，营养丰富，可以促进孩子的发育，提高智力，还易吸收。
By S释怀_
用料

• 黑鱼肉 300克
• 淀粉 5克
• 蛋清 1个
• 盐 2克
• 生抽 1勺
• 耗油 半勺
• 生姜 少许

做法步骤

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1、黑鱼肉洗净沥干水分，然后将所有食材放进料理机搅打成泥。

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【 鱼丸|自制鲜美Q弹的鱼丸】2、打好的鱼泥做成丸子，放入锅中煮至全部浮起来即可。

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3、要不要尝一尝呢
小贴士小贴士：鱼丸全部挤好后再开火煮，水快开的时候转小火，这样鱼丸不容易煮破。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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