离您|忽视白酒的五绝，好酒会离您越来越远

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酿酒不仅要讲究“天时、地利、人和”，也需要具备“五绝”，才能酿出好酒，否则，好酒会离您越来越远。
【离您|忽视白酒的五绝，好酒会离您越来越远】水为酒之血，"名酒产地，必有佳泉“，对于白酒酿造水非常重要，什么样的水质和水源对白酒的品质有非常重要的支撑作用，尤其是小分子水，上亿年形成的这种水源，对白酒品质的作用非常大。
粮为酒之肉，高粱香、玉米甜、大麦冲、小麦净，好酒是种出来的，没有好的原料酿不出好酒，原料也是支撑白酒品质非常重要的一个要素。

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曲为酒之骨，大曲酒曲香馥郁，口味醇厚，饮后回甜;小曲酒味醇净，香气优雅，曲在整个过程中最主要是支撑了酒的香气。
器为酒之魂，器为酿造用的器具、酿造的设备，什么样的酿造设备对白酒品质和风味的产生是非常重要的。
艺为酒之髓，酿酒的方法有固态酿酒法、半固态酿酒法、液态酿酒法，不同的技术工艺出来的酒也是不同的。
好山出好水，好水出好酒。白酒五绝，缺一不可！
【来源：丰阳古窖】
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