夏天|丝瓜和“它”是绝配，汤鲜味美又清爽，夏天喝比骨头汤还过瘾

夏季，即使天气经常伴随着嚼蜡，许多人还是因为天气炎热而食欲不振。在这个时候，吃大鱼和肉绝对是最糟糕的选择，而蔬菜是唯一的选择！丝瓜络非常适合在这样的时间食用，甜美清爽，富含果汁，可以说是夏季降温的绝佳神器。

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配料丝瓜（1根），蟹味蘑菇（1小把），枸杞（7、8），鸡蛋（1），虫草花（7、8根），葱花（切葱花），盐，胡椒
实践
1.首先，清洁丝瓜的表皮，剃须后清洁，用刀将其切成滚刀块使用；清洁螃蟹味的蘑菇，枸杞和冬虫夏草的花朵，并放置备用；将鸡蛋打成蛋液，放在一边。

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2.准备好配料后，打开火锅，等待锅加热并将油倒出。油热后，将洋葱段放入锅中炒香，然后将丝瓜放入锅中，搅拌均匀，然后闻起来；丝瓜表面变软后，倒入蟹味蘑菇，继续炒。

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3、接着倒入足够清水，把枸杞和虫草花下入锅中，大火把清水煮开后调成小火，继续煮2~4分钟，时间到后把鸡蛋液均匀倒入热汤中煮成蛋花，最后再下入一些葱段花，加入少许食盐和胡椒粉，然后关火起锅盛出，这道丝瓜蟹蘑菇蛋花汤就完成了。

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文章末尾提示
【夏天|丝瓜和“它”是绝配，汤鲜味美又清爽，夏天喝比骨头汤还过瘾】这种汤的味道足够新鲜和甜美，而且价格也不比海鲜贵太多，因此无需添加新鲜的调味料，例如鸡精。