豆腐是生活中最常见的豆制品，也是素食菜肴的主要原料，口感细嫩鲜香，受到了大家的一致热爱。
春天里是孩子长身体的黄金时期，豆腐的营养物质全面，吸收率高达95%，两小块豆腐可以满足一天的钙需求，对于牙齿和骨骼的发育有很大的益处。
我家常拿豆腐与花蛤一起熬汤喝，花蛤是常见的小海鲜，鲜美又营养，两者不需要多余的调料，简单一煮鲜香四溢，补锌又营养，大家可千万不要错过了。

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配料:
花蛤适量、豆腐适量、葱少许、盐少许、生姜少许
烹饪步骤:
1.准备好食材。

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2.豆腐切成块葱分成葱白和葱绿和生姜一起各切末。

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3.锅中放适量玉米油，下葱白和生姜先炝锅。

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4.下入豆腐稍稍煎制。

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5.注入适量清水大火煮一分钟。

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6.水开后放入花蛤。

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7.烧至花蛤开口放上适量盐调味，撒上葱花立马出锅。

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8.成品图。

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